乌饭飘香惹情思

                                                                                            朱晨灿

每到节令前后，乌叶向阳生，家家晚来灯下，轻轻揉叶。头枕明月听捣砧，一想起这妙境，那蕴着草木淡香的乌饭，就在心底如一份牵挂之情飘散开来。

四月的江南，满目葱茏，漫山的乌树叶正蓬勃生长，村里的妇女人人手提一只大竹篮，我们也跟在后面窜来窜去，结成一伙一伙地往山上跑，来到山脚下，不知是谁呐喊一声，就是一阵冲锋，谁都想第一个冲上山去采头把叶，占山就是王，我们一路吼，一路用手捋那嫩尖头，满载而归时，大家一股脑地爬上高坡，饱吸新鲜的空气，张臂跳跃向白云招手，俯首远眺那白墙黛瓦，指着哪家是哪家。我们疯成了魔，乐上了天，村里人却都在笑声里忙碌起来，个个排起长队将采回家的乌饭叶洗净等待邂逅石臼捣烂沥汁，再将滤去叶渣的乌色汁液与浸泡一夜的糯米完美相逢。待到第二天清晨，柴火大灶，一缕缕清烟、一阵阵扑鼻香随着祖母揭开的锅盖，飘进了四邻八舍，也飘进了我甜甜的梦中。我仿佛听到床边有人轻轻絮语：“起床了，吃乌饭了！”刚还在梦里看到一个满头银丝、微笑慈祥的老人端来香甜的乌饭给我吃，现在却站到我面前轻轻揪着我的鼻子唤我起床。我打了个哈欠，揉揉惺忪的睡眼，伸了个舒舒服服的懒腰，“哇，真香！”我寻着香味，来到厨房。“香吧！”祖母一边说着，一边牵起我的小手，“来，让你第一个尝鲜！”紫色的香气袅袅升腾，撞我满怀，颗颗饭粒晶莹饱满，我按捺不住馋相，抿了抿嘴巴。祖母舀起一饭勺，移到嘴边，吹了吹，随即躬着身子，抚摸着我的头，就塞到我嘴里。“好吃，好吃！”我连连说道。祖母煮的乌饭是黄金饭，瞧，锅里铺陈着各种腊味佐食：白鸡软、腊肠香、咸肉冒油，夹一块油滋滋的惹人馋，鸭蛋黄、烧豆酱，撮一小点红亮亮的细沙往外喷涌，将它们与饭裹挟在一起细嚼，真是妙不可言！等饭凉后，我们还可以蘸着白糖吃，煎成一块块糍粑，做成锅巴，裹上油条卷成乌饭团，让百变的乌饭香在唇齿间交织，在味蕾里愉悦。

关于四月初八吃乌饭的来历，我从小就从祖母嘴里听到了心里。《佛本记》中记载着沉香救母的故事：相传从前三圣母被压在华山之下，在十八层地狱饿鬼道受难，儿子沉香修行得道后，费尽周折，求得恩准，带着饭菜去地狱看望母亲，无奈被看牢的人偷吃掉。沉香幸得天神指点，用糯米和着乌树叶的汁水煮出黑色的米饭给母亲送去，监牢以为有毒就不敢再吃了。为了褒扬沉香的一片孝心，民间每逢农历四月初八，家家都有吃乌饭的习俗。

乌饭香，孝心浓，对于这种味道的偏爱，由于这样故事的感动，就生了情，有了对故乡的眷念。如此，远方的游子：乌饭飘香时，最能惹情思。

 

 

吃乌饭，学孝道

江宁区禄口中心小学 六（2）班 张俊豪 指导老师：朱晨灿 

    “四月初八乌饭香，沉香孝心感人肠。”不知不觉，又到一年四月初八了，空气中弥漫着乌饭那淡淡的清香味，不禁令人魂牵梦绕。

赶上周末，爸爸说要带我去菜场买乌饭叶，我们来到菜场，当看到乌饭叶后，我不由得纳闷起来：这不起眼的叶子怎么能煮出黑色的米饭来呢？眼见为实，爸爸将买回来的叶子洗干净，剁成小碎末，捣成汁，然后将糯米倒进汁水里泡上一个晚上。第二天一早，爸爸就用这种糯米煮出了浓香黝黑的乌饭，我迫不及待地往厨房冲去，看着他给我盛了一大碗乌饭，颗粒饱满、乌黑发亮，像一颗颗紫黑色的桑葚，馋得我口水直流。我迅速拿起筷子大口大口地吃起来，像没有喉咙似的，嚼两下就吞进肚子里，连连说：“太香了，真好吃！”爸爸说乌饭有很多种吃法，可以做成糍粑蘸着白糖吃，还可以裹着油条加些咸菜一起吃。其实我最喜欢吃油条加白糖的乌饭了，脆、甜、香，味道妙极了！

关于吃乌饭的习俗，还有一个动人的故事呢！听爸爸说从前三圣母被二郎神压在华山脚下受苦，她有个孝顺的儿子叫沉香，每天去给她送饭，可每次送的饭都被守关卡的小鬼吃了，急得沉香嚎啕大哭。他的哭声惊动了山神，在山神的指点下，沉香将乌饭叶捣碎，用叶汁泡米后煮成米饭送给母亲，米饭又黑又亮。小鬼看着黑不溜秋的米饭，以为有毒，就再也不敢吃了，后人为纪念沉香的一片孝心，将这一习俗一直沿袭至今。

“百善孝为先”，小时候，爸爸妈妈让我读《弟子规》：“父母呼，应勿缓；父母命，应勿懒；父母教，须敬听；父母责，应顺承……”我现在不仅仅要学习知识，而且还要听从老师和父母的教诲，做一个像沉香一样有孝心的孩子。

 

赋四月初八

六（2）班 刘雅霏

翠绿枝叶摘下篮，

草木淡香汁水足。

漆黑米粒大如豆，

吃法多种香满处。

品尝乌饭怀沉香，

传播孝心无辜负。

 

 

乌饭

六（2）班 陈紫翎

米粒饱满似葡萄，

映入眼帘食欲佳。

蘸上白糖甜美滋，

遥想沉香感万家。

 

乌饭赋

六（2）班 张安煜

颗粒饱满属乌饭，

晶莹乌黑惹人馋。

沉香救母重孝道，

人人听闻尽夸赞。

 

乌饭思

六（2）班 王静雯

颗颗黑米亮又香，

引人垂涎留三尺。

沉香救母撼人心，

念得孝道我来思。

 

美味乌饭

六（2）班  王佳乐

粒粒白雪穿黑袄，

颗颗诱人似玛瑙。

中有孝子救母谣，

后人传颂永不老。

 

乌饭

六（2）班 张帆

颗颗饱满黑油亮，

沉香救母念孝心，

狼吞虎咽齿留香。

粒粒米中涌真情。

 

乌饭谣

六（2）班 王佳乐

黑胖身子惹人爱，

加根油条和榨菜。

团团围住成蒸饭，

爱母心切依然在。

 

乌饭

六（2）班  孟凡迪

形似珍珠黑发亮，

放入奇料香满满。

誓与腊味结伴侣，

味道真是妙无言。

 

乌饭歌

六（2）班 赵晓晴

别看乌饭相难看，

颗颗饱满惹人餐。

据说沉香母被困，

聪明孝子送乌饭。

 

 乌饭

六（2）班 芮浩然

看似桑甚闻似树，

甜咸杂味一通吃。

听说沉香孝敬母，

今日食它心铭记。

 

四月初八品乌饭

六（2）班 程耀辉

四月初八品乌饭，

颗粒饱满似谷穗。

晶莹乌黑惹人馋，

碎叶捣去成乌水。

乌水煮米成乌饭，

香甜软糯味极美。

常念沉香孝心重，

人人感恩心相随。

 

 

诵乌饭

六（1）班  朱永文

酷似黑珠透发亮，

粒粒饱满报母恩。

不辞辛苦感天地，

只为华山脚下人。