禄口小学教师开展《食品卫生法》宣传周活动

    每年11月的第一周是《食品卫生法》宣传周，为了让师生更好地了解《食品卫生法》，掌握食品卫生知识，牢固树立“食品安

全为先”的思想，11月2日，我校开展了形式多样的宣传教育活动。

    早晨，高伟老师利用国旗下讲话向师生普及食品卫生知识。教育学生购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，净

含量、食品原料、营养成分、QS标识等，不能购买三无产品。同时，高老师还提醒同学们平时要养成良好的卫生习惯，特别是饭前

便后一定要用除菌香皂或洗手液洗手；不吃生、冷、不清洁食物等，把好病从口入这一关。

    上午，校食品安全领导小组对食堂开展一次食品安全专项检查。重点检查原辅料采购索证索票情况、台账管理制度的落实、食

品制作流程、餐具消毒、食品留样、仓库管理等。对检查中发现的问题要求立即整改，并提出了以下要求：（1）坚持“三不”：采

购员不买劣质、变质的原料；不收劣质、变质的实物；炊事员不用劣质、变质的原料（2）坚持“四隔离”：要求生与熟隔离；成品

与半成品隔离；食品与杂物隔离；原料与地面隔离。

    中午，各班主任组织学生学习《食品卫生法》的主要条款以及立法宗旨等，引导学生要购买正规厂家生产的食品，尽量选择信

誉度较好的品牌。从学习宣传中同学们懂得了食品安全的重要性，深刻理解了食品安全、预包装食品、保质期、食源性疾病、食物

中毒等词语的含义。

    通过一连贯宣传活动的开展，师生们掌握了食品卫生知识和相关的法律法规，懂得在食品卫生方面如何做好自我保护，进一步

提高了师生们食品卫生安全意识和维权意识。形成全校上下“食品安全人人讲，食品安全人人防”的良好氛围。