我校组织食堂从业人员集中观看江宁区教育局下放的安全培训光盘。光盘从员工个人卫生要求、食堂操作规范等方面进行了详细的示范演示。本次培训进一步增强了我校食堂员工的安全意识，使他们对自己岗位的操作流程与注意事项有了更为深刻地了解。这是我校加强食堂管理、确保食品安全的又一举措。