《怎样搭配食物》教案
一、教学目标
    1、 通过搭配食物实践活动，让学生懂得营养全面合理的重要性。
    2、 通过介绍食物配餐，学习用语言表述自己研究实践的结果。
    3、 培养学生在生活中获取知识初步能力。同时培养学生动手和社会实践的能力。从中增进同学之间的协作、团结、友谊。
    4、 增进对自己健康负有责任的意识，注意合理饮食，养成良好的
饮食习惯。
二、教学准备
    1、 学生以组为单位，分别准备一份食物配餐。
    2、 教师准备怎样搭配食物才合理的挂图。
三、教学过程
（一）导入新课：

问：在一天的食物中，哪一些是支持我们生长发育的食物？哪一些是提供我们活动能量的食物？哪一些是保持我们健康的食物？
    蛋白质类是支持我们生长发育的食物。粮食类是提供我们活动能量的食物。维生素、矿物质、纤维类是我们保持健康的食物。
 “民以食为天，可是有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病”这是为什么呢？【目的是，激起学生学习兴趣，发散思维，有所创新。】
    学生汇报：【目的是，体现自行探索，置疑、质疑、释疑。】
    教师讲述：这是因为有的人每天吃各类食物的比例合理，有的人每天吃各类食物的比例不合理而造成的。
    我们今天这节课就来研究怎样搭配食物才合理？
（二）各组代表到前面分别介绍自己组食物配餐的过程。
    讲述：刚才各组代表都分别详细的介绍了自己组食物配餐的过程，同学们表述得非常好。说明同学们把上节课《我们吃什么》的内容掌握的很好，在食物配餐中就证明了这一点。
（三）用怎样搭配食物才合理的挂图，来对照自己组食物配餐的比例是否合理。
    1、学生以组为单位进行讨论、研究、探讨。
    2、各组代表汇报讨论、研究、探讨的结果。（各组代表都说，我们的食物配餐中的各类营养都有，就是搭配的比例不对。）
    教师讲述：各组代表汇报得非常好，同学找到了食物配餐的比例不对。
    教 师 问：怎样搭配食物才合理呢？
    同学讨论：【目的是，体现自行探索的再置疑、质疑、释疑。】
    同学汇报：①粮、豆类；②蔬菜水果类；③奶及奶制品；④鱼、肉、蛋类；⑤油、盐、糖类。
（四）总结：

同学们通过亲自动手搭配食物的过程和食物结构“金字塔”图的对照学习掌握了怎样搭配食物。只有每日膳食搭配合理，才能保证得到所需的营养。
（五）作业：

各组按食物结构“金字塔”图的比例做一份食物配餐。