“温水煮青蛙”的例子，常被人们提及。从哲学原理的角度看，它体现了“量变到质变”的哲学观点。告诉我们对渐变的适应性会使人失去戒备，在安逸的环境中常使人放松警惕，在这个急速变化的世界里，如果我们不能敏锐地察觉到外界的变化，迅速调整自己的应对姿态，而是安于现状，最终必然会被时代所抛弃。

当我们以此为案例来教育他人时，不知是否想过，青蛙在逐渐加热的温水里，真的是没有什么反应，最终被活活煮死吗？

先让我们回顾过往历史中有关“温水煮青蛙”的几个实验吧。

1869年，德国科学家格尔茨在寻找“灵魂”这个东西时，设计了一个实验。把切掉了大脑的青蛙放在冷水里面慢慢加热，青蛙被煮死在里面了；而把正常的青蛙也同样处理，青蛙会试图跳出来。格尔茨在实验中，将水温从17.5℃加热到了56℃，平均每分钟升温3.8℃。

1872年，亨滋曼通过实验宣布，如果加热的速率足够低，青蛙并没有跳出来的打算。亨滋曼在实验中用了90分钟的时间把水从21℃加热到了37.5℃，平均每分钟升温不到0.2℃。

此后，奥克拉何马大学的动物学教授霍奇森做了这个实验，他选定的加热速率是每分钟1.1℃。霍奇森发现，到了一定温度以后，青蛙会开始躁动不安，试图逃离这个环境。

19世纪末，美国康奈尔大学科学家也做了“水煮青蛙实验”。科研人员把青蛙放入装着冷水的容器中后开始加热，青蛙开始时因水温的舒适而在水中悠然自得。当青蛙发现无法忍受高温时，已经心有余而力不足了，被煮死在热水中。

今年3月份，广州大学生命科学学院的郑宇等四名学生专门做了这一实验。他们在烧杯中放入一定量20℃的水，将虎纹蛙放置于其中加热，发现青蛙在烧杯中水的温度升高时会从水中跳出来，而不是我们熟知的一直煮死在水里。在水量为440mL时平均跳出温度为30℃，800mL时平均跳出温度为32.8℃。

上述的这些实验告诉我们：

第一，要谨防“从众心理”。

很多人相信温水确实能煮死青蛙，从心理学的角度来分析，是“从众心理”所致。“从众心理”是一种比较普遍的社会心理和行为现象，是指在群体压力下，个体在认知、判断、信念与行为等方面自愿与群体中多数人保持一致的现象，俗称“随大流”。一件事情被人反复说了几次，或者被媒体“炒作”一番，人们就很容易相信它是真的。媒体铺天盖地的广告，主攻的就是人们的这种心态。

中国的传统文化崇尚权威，当一些专家通过报告或者讲座向人们讲述“温水煮青蛙”的故事时，很少有人会对他的真实性表示怀疑。虽然我们经常说“实践是检验真理的唯一标准”，但通常大家会觉得实践起来太麻烦，相信专家说的更省事。问题是，即便是所有人都认同并且经常说的道理，也可能是错的；那些被社会普遍认定的真理，也可能是谎言。养成质疑的习惯，会让我们看到更多的真相。

第二，一次实验得出的结论是不可靠的。

据说温水能煮死青蛙这一结论来自19世纪末美国康奈尔大学的科学家所做的这个实验。现在我们无法知道当时的科学家是如何来完成该实验的，但更多的实验表明，青蛙对温度的渐变还是非常敏感的，能够快速觉察到生活环境所面临的危险，并逃离这一环境。

从科学研究的角度看，一项研究能够被承认的前提，是其能在不同的实验室里重现，或在同一个环境下反复出现，并得到相类似的结果。前些年的“陕西华南虎”事件，就是因为公众对这唯一地点照片的质疑，而最终被证实是一场闹剧的。

第三，实验的变量影响最终的结果。

在“温水煮青蛙”这个实验中，存在着多个变量：一是青蛙个体。用不同的青蛙做实验，它们对温度的敏感程度是有差异的；二是盛水的容器。不同容器热传导的性能有较大差异，会导致容器中水的对流的情况的不同；三是水温升高的速度。在升温的不同速度下，青蛙的反应快慢是有差异的；四是容器中盛水量的多少。

青蛙对水温的忍耐显然是存在一个临界温度的。但这个临界温度是多少，因为上述变量太多，估计很难给出一个确切的答案。亨滋曼在实验中，将温度升高到了37.5℃，青蛙还没有跳出，并不能说明“温水煮青蛙”的道理是正确的，郑宇等人的实验中，有几次青蛙就是在38℃之后才跳出的；格尔茨的青蛙，还被加热到56℃呢。这或许只能说明，亨滋曼还没有将水温加热到它所研究的那些青蛙的临界温度。

这其中我也有一个问题：如果我们控制加热水的速度，让水温以更慢的速度增加，比如说每分钟0.02℃，甚至比这更慢，青蛙会不会因为温度变化的过于缓慢而逐渐适应，以至于最终真的导致了“温水煮青蛙”的结果呢？