A 苏教版四年级上册教材

《冷热与温度》教学案例与评析

 

江宁区禄口小学    陶崇发   

 

教材分析：

在学生对生活中的冷热现象有一定认识的基础上，本课将帮助学生形成温度的概念，教会学生规范地测定水温，并带领学生探究热水变凉的规律。

本课主要教学活动有三个部分：

第一，  形成温度概念。教材首先安排了一个经典实验——将手指分别插入冷、热水中，5秒钟后，再同时放入温水杯内，体会两个手指的感觉。接着请学生就这个现象做出自己的解释，学生将在卡通人的提示下很快悟到，光凭手的感觉不能准确决断物体的冷热程度，要想比较物体的冷热要用一个科学仪器，并有统一的衡量标准。引导学生懂得物体的冷热程度叫温度，温度计可以准确地测定物体的温度。

第二，  学习测定水温，学习使用温度计。测定水温的关键是温度计的液泡不能接触杯壁和杯底，读数的时候不要将温度计拿到杯外。

测三杯水的温度，是测量水温的一次演练。

第三，  探究热水的降温规律。热水变凉是生活是司空见惯的现象，然而学生可能从未想到过其中的科学道理。这一部分的教学目标在于进一步加强测量水温的技能训练，培养学生的记录能力，特别是连续观察并记录的能力，通过指导学生绘制曲线图、分析数据，引导学生发现降温规律，从而激发学生去探究生活中的科学问题。实验结束后，还要求学生通过讨论来解释这个现象，这是培养学生科学分析和推理能力的重要环节。

一、        认识温度

同学们，上课前，我们来做个游戏好吗？每个小组选一名手指感觉最灵敏的学生站起来。（学生讨论后站起来）

好！你们是你们小组当中感觉最灵敏的，老师来测测你们的感觉是不是灵敏？

看，桌上有三杯水，左边是一杯冷水，右边是一杯热水，中间的是温水。请将左手食指放入冷水中，将右手食指放入热水中，感觉到冷与热了吗？

好！检测你们手指灵敏的时候到了。将左手食指放入温水中，再将右手食指放入温水中，感觉到的冷热一样吗？（不一样）

【评：（1）以做游戏的形式导入，学生较为感兴趣；（2）选手指感觉灵敏的同学，是为下面感觉到的冷热不一样做铺垫；（3）将左右两只食指插入温水，书本中安排是同时插入后，我经过多次实验，感觉一先一后，效果更加明显。】

哪只冷一些，哪只热一些？（右手冷一些，左手热一些）

是这样的吗？可，同一杯水，它们冷热应该一样的啊！怎么会一只冷一些，一只热一些呢？是不是我们感觉出了问题？（原先右手放在热水中，突然放到温水中，就会感觉冷一些，而原先左手放在冷水中，再放入温水中，感觉就会热一些。）

噢，是这个原因致使我们感觉到的冷热程度不一样。（板书：冷热）其实，物体的冷热程度叫温度。（板书：温度）它的常用单位：（板书）摄氏度当我们要想准确地知道物体的温度时，就要借助科学仪器——温度计。

二、        正确使用温度计

过渡：大家想不想知道这三杯水的温度？（想）那好，我们先得学会怎么使用温度计，老师介绍，大家要听仔细。

【评：借助刚才桌上的三杯水，抓住学生急切想知道桌上三杯水温度的心理，激发学生测量的欲望，为学习使用温度计做下铺垫。】

（1）（出示温度计）这就是温度计，它是用玻璃做的，很易碎。所以使用时，一定要轻拿轻放。为了方便大家观察，老师特意做了个大模型。

（2）这最下端红色的叫液泡，这红色的一条叫液柱，上面还有刻度，每一小格就是1 C。

（3）测量时，液泡要完全浸在水中，而且不能碰到杯底和杯壁，否则测出来的温度就会不准。

（4）读数时，要使视线与液柱的最顶端水平，液柱顶端指向哪个刻度，就是多少摄氏度。但要注，一定要等液柱不在上升或下降时，才能读数。

大家清楚了吗？好！看看老师教具上的温度是多少？（学生读数）改变液柱的高度，学生继续读数。

【评：以往说到科学课，我们马上想到的就是让学生亲历亲为，动手探究。可是，“动手探究”不是科学探究的唯一方法。在提倡动手探究的同时，我们不能完全抛弃“传统的讲授教学”，在许多情况正是，传统讲授法，也有自己的优势。】

大家会测量水温了吗？（会），好，我们就来测测这三杯水的温度。注意，先测冷水再测温水，最后测热水，测量过程中，要分工合作，及时记录下所观察到的温度。

开始测量。

汇报测量结果（教师板书，一至两组测量的数据）

我们发现冷水的温度较高，温水的温度一般，冷水的温度较低，你们都是这样的吗？

三、        连续测量一杯热水温度的变化。

1、过渡：大家这么快就学会了使用温度计，并且测量了这三杯水的温度，真了不起。大家知道，一杯热水放在这里，它会渐渐变凉，也就是温度在下降。那么它的温度是怎样下降的呢？是先快后慢，先慢后快，还是均匀下降呢……

2、学生猜测。

3、教师根据学生的回答（板书：快——慢，慢——快，均匀）教师：为什么这样猜？

【评：学生根据自己的生活经验，知道热水是在渐渐变凉的，但至于怎样变的，学生可能没有细想过。这里教师设问“它的温度怎样下降后”紧接着追问，使得问题的指向性更明，学生思考的难度大大降低。科学课中的探究并不等同于猜谜语，它是要有根有据的。】

（一）方案设计

4、大家的意见都不一样？那该怎么办呢？

5、学生答：测。

6、师追问：怎么测？我只测一次行不行？（不行）为什么不行呢？一次看不出变化？两次呢？（也不行）那你认为测几次？

7、对，必须经过多次测量，需要一个相对较长的时间，才能发现温度变化的规律！大家统一一下，测6次好吗？

8、那隔几分钟测一次呢？

（1、2、3、4、5……）

9、一分钟时间太短，可能不易发现其中的规律，时间长了，又怕来不及，我们就隔2分钟测一次吧！为了时间的准确，老师用秒表给大家记时，2分钟时间一到，老师会报时，你一听到报时，就把观察到的温度及时记录下来，好不好？

10、除了测量次数和时间间隔，还有什么需要注意的？

（使用温度计……）

11、另外，老师觉得大家还需要分工合作，保持安静，仔细观察，有时记录。

【评：教师通过一系列引领性的提问，化解了此次实验中的难点，在宽松和谐的对话中和学生共同制定了活动方案，制定过程中，教师时刻注意与学生保持平等，用商量的口吻，充分体现师生互相尊重，也为科学探究营造了一个宽松和谐的氛围。】

（二）实验操作

1、（发材料）小组长上台来领铁架台和一杯热水。

2、你们温度计的液柱还在上升吗？（不升了）

3、好，注意开始记时了，请记录下此时的温度，填入“0”分钟对应的格里。

【评：此环节的设计是为了教师统一计时，避免有的小组温度还在上升时读数。】

4、2、4、6、8、10，观察记录。

（三）交流汇报

1、2—3组汇报，教师板书温度。其他小组都记录下来了吧！我们来看这两组的数据。大家从中能发现什么规律？

2、（先快后慢）你是怎么看出来的？

3、学生思考回答。

4、为了直观地看出这种变化，我们往往用曲线图来表示。

5、出示小黑板：横轴表示时间，竖轴表示温度。

下面就根据第一小组的数据来画曲线图。

6、师生同步作曲线图。

7、大家看图，0分钟到2分钟，线段坡度怎么样？（较大）说明温度下降较快，8—10分钟的线段坡度呢？（较小）说明温度下降较慢，这说明温度下降先快后慢。

8、大家知道为什么温度变化是先快后慢呢？

（热水刚到入杯中时与周围的温度相差较大，热量散发得很快，当逐渐与周围环境的温差变小时，热的散发速度就减慢了。）

四、拓展延伸

讨论：如果继续观测下去，温度会怎样变化？

提问：是否一直这样降下去呢？会降到多少呢？

教学体会：

接触科学课不久，感觉甚是难上！（1）难在实验材料的准备；（2）难在教材的设计；（3）难在实验的操作……

这节课的教学设计过程中，我就遇到了很多难题。

第一，科学书中的活动一，“先将左、右手食指分别放入冷水和热水中，5秒钟后，再同时放入水中。”编者是想通过此活动，让学生感受到人的感觉有时是不准确的，从而引入使用温度计。但在实际操作中，有一定的难度。首先，三杯水的温差，要调整好，温差小了，根本感觉不到其中的微妙处。（常温下的水在20度左右。）温差大了，热水的温度就会相对高一些，但又不能太高，不然会烫伤学生，这可麻烦了。最后，我只好将冷水的温度降低，把冷水放入冰箱冷藏。但这又出现了一个问题。课的最后有这样一个环节：热水的温度是否一直降下去，降到什么时候为止？这会不会对学生造成一定的影响呢？其次，课本安排将两只食指同时放入温水中。课前，我进行了多次实验，感觉到分先后放入温水，其效果更加明显。

第二，在连续测量一杯热水降温的活动中，活动方案的设计是通过学生小组讨论，自行设计，还是由教师引导，现在科学课强调，自主探究，合作学习，小组讨论。尤其是提出方案由学生设计。但此活动的方案，如果，放手让学生讨论设计，学生对实验操作中所涉及的细节，无法细致地、深入地考虑（毕竟是刚刚入四年级），教师扶的应多一些。细细分析，我在方案设计过程中，虽然采用对话式引导，其实是学生思维的参与，是引导学生一步步深入思考的过程。            

第三，在测量热水降温过程中，时间是由各小组自己掌控，还是由教师统一控制？由各小组自己掌握？学生可能把握不稳；对实验结果造成影响。由教师统一把握？各小组领热水有先后，即使是同一热水瓶中倒出来的，也不会完全一致。课本上安排拿到热水后，立刻记录下最高点的温度，记录下最高点的温度，就意味着记时开始，各小组液柱上升的快慢都不一样，那怎么统一计时呢？在教学中，我快速地让各小组领到热水，然后稍等一会，问：“你们的液柱还在上升吗？”热水的温度要稍高一些，这样上升的较快，所有小组都不上升了，开始计时，记录温度，。当然，可能有的小组液柱已经下降，但不防碍实验。

第四，变化规律在何时得出较为合适。是在实验结束，汇报完数据时，还是在绘完曲线图时，得出了？教参中，是安排在绘完图后得出，但根据学生的实际情况来看，学生一测出数据，便能很快地看出是由快到慢，四年级学生尚未接触过曲线图，又有几个会看曲线图的呢？

在教学中，我遇到过许许多多这样的难题，有的通过精心设计，可以解决；有的至今还未找到解决的方案。正是因为有了这些难题，才使得我们不断地去钻研，去探究，从而使自身的素养得到提高。

 

 

2006年10月18日